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ACIDO JALURONICO: grazie galline

Lo sapevate ….che  il suo primo utilizzo commerciale fu durante la seconda guerra mondiale quando  un certo Endre A. Balazs , decise di brevettarlo  come sostituto del bianco d’uovo nei prodotti da forno per ovviare alla mancanza di galline ovaiole?Ma procediamo con ordine.Nel 1936 alla Columbia University di New York , un certo Karl Meyer e[…]